主料 | ||
新鲜鸡(能买到鸡骨架更方便)1只 | 松茸菇5朵 | |
辅料 | ||
红枣1颗 | 姜1小块 | 枸杞子1小把 |
1/5. 材料准备,枸杞子没有拍进去,大家自己补,鸡是新鲜鸡去鸡皮,去掉肉的了,大家不会去皮去肉的就在超市买和鸡骨架这是一样的,
2/5. 所有材料洗净下锅,做任何料理,材料的量都要适当把控,有好友煲这汤,松松菇下了20几朵,结果煲出来的汤是苦的,用力过猛了!松茸菇洗干净就好了,不需要泡哈
3/5. 鸡要开水下锅,把血水煮掉,这个过程就2分钟左右,
4/5. 鸡入炖锅,加上水,我做的是3人份的,慢炖3小时,一定是小火慢炖,我用的是天际电炖锅。
5/5. 炖好就是这样的啦