主料 | ||
白莲藕1节 | 红糖适量 | 糯米适量 |
桂花适量 | 牙签6根 |
1/8. 糯米用凉水浸泡3个小时,藕冼净去皮备用~
2/8. 藕头部分切一小块下来,不要扔了,后面能用着
3/8. 把浸泡好的糯米塞到藕眼里,可以借助筷子把糯米塞进藕洞里
4/8. 要塞的紧实点
5/8. 再把切下的藕头部分连接上,然后用牙签固定
6/8. 锅里倒凉水,把糯米藕放进去,再放入适量红糖,开中火煮开后转中小火慢煮一小时
7/8. 煮好后不要拿出来,在糖水里浸泡至凉透
8/8. 凉透后捞出来切片,浇上少许汤汁,在糯米藕片上撒上桂花即可!我用的是桂花蜜!