红糖桂花糯米藕

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甜甜糯糯的糯米藕，是非常适合春天食用的小甜点。

红糖桂花糯米藕的做法，共7个步骤

1/7. 选粗大的九孔藕，洗净，去皮。

2/7. 糯米一小碗，用清水浸泡两到三个小时。

3/7. 将藕切开成两段，靠近一头的地方切一刀，下刀要慢，防止藕裂开。

4/7. 将糯米灌进藕中，一定要填满。可以用牙签试探，辅助。

5/7. 封口的地方糯米不易太满，将藕用牙签重新合上，一定要固定好。

6/7. 将藕放入奶锅，水漫过藕，加红糖，中小火煮。

7/7. 大概20分钟，藕煮上色，水变少，试试里面的糯米也好了，就可以出锅了。
将藕切片装盘，撒上糖桂花。

1. 将藕切开的时候，一定要慢下刀，防止藕裂开，不然，糯米就容易煮出来了。
2. 藕里面的糯米一定要填满。
3. 牙签固定藕的时候，一定要检查是否牢固。

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