主料 | ||
莲藕一节 | 糯米需提前浸泡两小时以上 | 干桂花一小把 |
红糖适量 | 冰糖适量 | 大枣6-8颗 |
枸杞一小把 |
1/4. 莲藕去皮,切掉小头,将泡好的糯米填塞进藕洞中,填塞满,但不宜过于紧实,之后用牙签将藕的头与身子串联起来。
2/4. 锅中凉水(水按照莲藕的多少,大小来放,不宜过多,但也不宜过少)之后放入红糖、冰糖、大枣、枸杞、干桂花。将大火煮沸后放藕节,煮沸后转小火煮3小时。
3/4. 3小时过去了~
将藕节捞出,放凉切片
4/4. 锅中如果水还很多,就另起一锅,舀两勺至锅中,加入冰糖红糖,不断搅拌,大火收汁,浇在藕片上,撒上干桂花即可。
剩余的水补气养血,可当茶饮用,也可用来煮八宝粥哦^O^