素拌面

10858人浏览

分享到：

偶尔面临冰箱空空是，又不想叫外卖，但又想不好要吃什么时，这道面就是解救你的最佳伙伴。炒好的酱和面拌一起，香辣过瘾，吃一碗还想来第二碗。

素拌面的做法，共5个步骤

1/5. 备好所需食材，线椒，小芹菜切碎，葱蒜切末待用；

2/5. 锅里倒入适量的油，待油六成热后，放入八角和花椒爆香后，捞出；

3/5. 放入蒜末爆香再，放入切好的线椒和小芹菜翻炒；

4/5. 加入蒜蓉辣椒酱，中小火翻炒出红油，最后加入生抽，胡椒粉盛出；

5/5. 另起锅，锅里放入足量的水，待开后，煮至面条熟。捞出后，先拌入芝麻油，拌均匀，再拌入炒好的素酱，撒葱花即可。

1、炒素酱加入的蒜蓉辣椒酱中已经含有足量的盐分，所以无需再额外加盐；
2、面条煮好后，拌入芝麻油，可以避免面条间的粘连；

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共10858人查看，0条评论