栗子焖鸡

1/3. 配菜切片。鸡肉用姜、酒、盐、糖、酱油、淀粉腌拌20分钟。这空当栗子放锅里煮20分钟。

2/3. 油锅热，放鸡块炒至些许变焦黄。下配菜和煮过的栗子划炒片刻，加入大半碗水加盖焖至水明显变少，放入少许醬油、少许盐糖，再加盖焖至收汁。