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家常鱿鱼须小杂烩

家常鱿鱼须小杂烩

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从前有个李小厨立志要做一个大厨,苦练厨艺终于逃出黑暗料理,自创各种营养美味的搭配。 这道小杂烩富含各种必需维生素(^_^)将鲜美的鱿鱼融入其中,最后小块豆腐入味,色香味俱全,(╯3╰)满分
主料
鱿鱼须4只辣椒4个洋葱1个
小葱1颗豆腐半块娃娃菜2颗
大蒜2个生姜适量料酒,生抽,蚝油各一勺
鸡精,盐适量

家常鱿鱼须小杂烩的做法,共7个步骤

家常鱿鱼须小杂烩的做法图解1

1/7. 水烧开,鱿鱼入锅,待水沸腾,捞出

家常鱿鱼须小杂烩的做法图解2

2/7. 将菜切好,备用

家常鱿鱼须小杂烩的做法图解3

3/7. 需要用的调料

家常鱿鱼须小杂烩的做法图解4

4/7. 鱿鱼切成小段,油热后,葱姜蒜爆香,鱿鱼下锅,加入小块大红袍(火锅料)翻炒,加料酒生抽翻炒

家常鱿鱼须小杂烩的做法图解5

5/7. 将洋葱,青椒,娃娃菜根部下锅,翻炒片刻

家常鱿鱼须小杂烩的做法图解6

6/7. 将娃娃菜叶子下入锅中,继续翻炒,焖至洋葱变透明

家常鱿鱼须小杂烩的做法图解7

7/7. 最后加入切小块的老豆腐(硬一点的豆腐),焖两分钟,出锅。搭配南瓜玉米粥,完美\^O^/

小窍门

注意菜品不可以炒太久,如此才能得以入口滑嫩

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营养信息

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  • 家常鱿鱼须小杂烩热量1306 千卡
  • 脂肪25.05 克
  • 蛋白质62.22 克
  • 碳水化合物125.91 克
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