酸菜白肉粉丝锅

1/11. 半肥半瘦的猪肉，洗净备用

2/11. 姜，香叶，八角，蒜备用

3/11. 肉整块，姜，香叶，蒜，八角都放入锅里，加水盖过肉即可

4/11. 大火煮开，改小火15分钟

5/11. 肉熟切片，姜片，花椒备用

6/11. 锅中食用油和猪油，煸香花椒，姜，关火，等锅凉

7/11. 放入酸菜，开大火

8/11. 放肉，盐

9/11. 把之前煮肉的汤倒入砂锅中

10/11. 准备蘸料，蒜碎，生抽，香油，辣椒油