| 主料 | ||
| 松花皮蛋4颗 | ||
| 辅料 | ||
| 青红尖椒各2个 | 盐适量 | 白砂糖适量 |
| 鸡精适量 | 生抽适量 | 葱适量 |
| 花椒粉适量 | 芝麻香油适量 | 菜油适量 |
| 醋适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
青椒皮蛋的做法，共4个步骤
1/4. 松花皮蛋剥壳洗净。每个用刀小心切成4-8瓣，看个人手艺~
2/4. 青红尖椒、葱姜蒜剁碎，跟所有调料放入一个碗中
3/4. 热锅，倒菜油，烧熟，倒入调料碗中
4/4. 将切好的皮蛋放入一个盘子，摆成环形，刚刚做好的调料汁用勺子淋上几圈，最后淋上香油，撒几粒芝麻，即可装盘
小窍门
本道菜重在调料，青红尖椒一定要生的！
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