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1/2. 鸡翅洗净,我觉得不切斜口要更好,鸡翅会胀起来很光滑,蒜切沫。
2/2. 少许油热小火煸炒蒜沫后,加鸡翅和可乐及水到快要没过鸡翅,同时加入生抽老抽和味精,保持鸡翅光滑一面全部向上,上面一直处于蒸的状态,偶尔晃动避免粘锅底,浇在上表面汤汁然后让他自然蒸干。
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