主料 | ||
鸡中翅1000克 | 料酒3勺适量 | 生抽6勺适量 |
可乐半瓶适量 | 蒜一头适量 | 姜丝适量 |
薄荷叶几片 | 蚝油少许 |
1/6. 把鸡翅洗干净,划几道口。我买的是新鲜的鸡翅,口感比较好,没有新鲜的可用冰冻的代替,不过冰冻的还是少吃点好。
2/6. 把处理好的鸡翅放入碟子中,倒入适量耗油,酱油,料酒,加入姜丝,蒜末,少许食盐,拌匀腌制10分钟左右,这样颜色比较漂亮,也比较进味。
3/6. 热锅,倒入少许花生油,把鸡翅放入锅里,小火煎鸡翅,煎至两面金黄,倒入可乐,加入可乐的量以没过鸡翅为好。
4/6. 我加的是无糖的可口可乐。
5/6. 改中火煮鸡翅,期间不时翻动,煮至收汁。
6/6. 起锅摆盘,加上几片薄荷叶装饰,美美哒。
这道菜热量较高,不适宜糖尿病人和三高人群,偶尔吃就可以啦~