葫芦瓜扇贝水饺

1/12. 用凉水和面，保鲜膜包起放一边饧发备用

2/12. 葫芦瓜洗干净去皮去瓤。这个瓜是昨晚上买的，卖菜的大爷告诉说要把顶切掉，放着才不老

3/12. 肉切小丁，葱姜切碎，和在一起剁，能揉到一起就好，不用剁的很碎

4/12. 葫芦瓜擦丝，剁碎，撒上盐杀杀水，然后用清水漂洗两遍，挤干水分

5/12. 头天买的扇贝煮好，把肉扒出来，用煮扇贝的汤泡着冻起来，用之前化冻即可。扇贝用刀稍微切一切，和其他材料放到一起

6/12. 先加入油拌匀，然后加入其他的材料拌匀，先加油是为了少出点水

7/12. 面已经醒好了，放到面板上揉光滑

8/12. 分成两块，一块放回盆里，先做一块面

9/12. 搓成长条，切成剂子，按扁擀成饺子皮

10/12. 包好了一盖帘，这是其中一部分，这些材料可以够五六个人吃的

11/12. 下锅煮，图为已经煮熟了，准备出锅