陕北洋芋擦擦

1/7. 土豆切成丝，双手用力将水拧干，和面粉均匀搅拌。

2/7. 拌好的土豆丝放在电饭锅带的小蒸楼上，记得蒸楼上放蒸布哈。给电饭锅里倒水，三分之一就可以啦，将电饭锅调制煮饭。

3/7. 水开了，再蒸8分钟左右，就好啦，换掉电饭锅。

4/7. 准备蔬菜，把一瓣大蒜切成小沫，西红柿切成小块，辣椒切丝，放进碗里。

5/7. 锅里倒油，大约这么多，油热了倒入之前准备好的辣椒面，大蒜沫，西红柿，辣椒，翻炒1分钟。

6/7. 倒入之前蒸好的土豆丝，调小火炒两分钟。加入各三分之一汤匙的盐，十三香，鸡精。