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转化糖浆

转化糖浆

supin

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主料
白砂糖一斤柠檬汁80毫升

转化糖浆的做法,共9个步骤

转化糖浆的做法图解1

1/9. 白砂糖加水搅拌成糖融

转化糖浆的做法图解2

2/9. 新鲜柠檬压汁

转化糖浆的做法图解3

3/9. 白砂糖倒入锅里烧开,倒入之后不能再搅拌

转化糖浆的做法图解4

4/9. 完全烧开,一直都不能搅拌噢,倒入柠檬汁,也不能搅拌哦继续烧开,转慢火烧…直至金黄色

转化糖浆的做法图解5

5/9. 大概烧了半个小时左右,有浓浓的香味飘出来,糖浆颜色已经很漂亮啦…关火

转化糖浆的做法图解6

6/9. 静置完全冷却,这时糖浆已经很稠,漂亮极了,就是倒入容器很费神啊,硬硬的,要用调羹挖,可能是我放太久了

转化糖浆的做法图解7

7/9. 找了半天没有玻璃瓶,只能用这个胶盒子,不知道有没有问题?

转化糖浆的做法图解8

8/9. 拔丝可厉害啦,粘性很强大…

转化糖浆的做法图解9

9/9. 终于搞掂,就是不知道做得好不好,这是我第一次做的,希望可以成功制作月饼

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营养信息

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  • 转化糖浆热量248 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物104.5 克
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