主料 | ||
白砂糖一斤 | 柠檬汁80毫升 |
1/9. 白砂糖加水搅拌成糖融
2/9. 新鲜柠檬压汁
3/9. 白砂糖倒入锅里烧开,倒入之后不能再搅拌
4/9. 完全烧开,一直都不能搅拌噢,倒入柠檬汁,也不能搅拌哦继续烧开,转慢火烧…直至金黄色
5/9. 大概烧了半个小时左右,有浓浓的香味飘出来,糖浆颜色已经很漂亮啦…关火
6/9. 静置完全冷却,这时糖浆已经很稠,漂亮极了,就是倒入容器很费神啊,硬硬的,要用调羹挖,可能是我放太久了
7/9. 找了半天没有玻璃瓶,只能用这个胶盒子,不知道有没有问题?
8/9. 拔丝可厉害啦,粘性很强大…
9/9. 终于搞掂,就是不知道做得好不好,这是我第一次做的,希望可以成功制作月饼