焗五彩炒饭

1/7. 食材备齐。洋葱切丁，胡萝卜切片，青椒切丝，鸡蛋打散。

2/7. 油热，先下鸡蛋液。边下鸡蛋液边快速把蛋划散，这样蛋花才会蓬松。完了捞起，放一旁备用

3/7. 用炒蛋剩在锅里的油，放入虾皮翻一下，继续放入各种蔬菜，翻炒。五成熟时加入蛋和米饭。

4/7. 饭炒至八成熟时，加入生抽，盐，鸡精等。翻拌几下，出锅装盘。

5/7. 然后在装好盘的炒饭上均匀铺上芝士碎。

6/7. 入烤箱中层，150度，8分钟。