主料 | ||
意大利面随自己咯 | 芦笋1根 | 番茄酱150克 |
西红柿3个 | 洋葱1/4个 | 蘑菇5个 |
五花肉200克 |
1/5. 肉糜是在超市买的那种剁好的,到家后用水泡一下,将蘑菇洗干净,洋葱对半切(1/4只就可以了)
2/5. 西红柿,蘑菇,洋葱都切成丁(西红柿最好事先水焯一下去皮,这样做好的时候就不会留皮了,也会更好看)
3/5. 热锅,放入橄榄油,将洋葱放入锅内煸炒出香味,继续放入蘑菇煸炒,再将西红柿倒入,翻炒1min,再将肉末倒入,搅拌均匀,倒入少许料酒,翻炒,加入半碗水,盖上锅盖,煮5分钟,加入番茄酱,加入少许的盐,再煮2分钟,收汁
4/5. 在煮肉酱的时候,将另外一只锅烧水,(煮面的时候加点盐,面口感会变好)等水煮开后,将意面放入水中,煮7mins,起锅,加入少许橄榄油搅拌均匀
5/5. 将肉酱铺在意面上,加入水焯的芦笋和秋葵,健康饮食完成
最好放点芝士,炒的时候用黄油更香