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燕麦酥

燕麦酥

米苏210

米苏210

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燕麦,原来对我来说,就是一种不那么常用常吃的食材,也不知道什么时候开始,我爱上了它,上次在超市买了一袋回来,装进瓶子里,一大瓶子满满滴。每次不小心瞄到它,看到它们一片片安逸的躺在密封瓶子里,心里满满的想着怎么样子换着法子把它们败进肚子里。有天,我无聊,翻看各大美食app.竟然让我看到了一个可以一次用掉200克燕麦的小零食,这把我乐坏,主要是里面的配料都素我喜欢的,下面请来吧,朋友!
主料
蜂蜜70克核桃50克榛子50克
蔓越莓干50克燕麦200克椰蓉50克
黄油40克红糖65克

燕麦酥的做法,共13个步骤

燕麦酥的做法图解1

1/13. 黄油?蜂蜜?红糖,倒入锅(无水无油)加热至融化

燕麦酥的做法图解2

2/13. 到这种状态,有点温度吧,火不能大,别糊锅了

燕麦酥的做法图解3

3/13. 加入提前捣碎的核桃和榛子,拌匀。一直小火

燕麦酥的做法图解4

4/13. 拌匀后的状态,这里说下,刚忘了说,核桃和榛子,需提前用食品加工机粉碎下,我木。装进食品袋隔着用擀面杖擀碎,效果也不错的

燕麦酥的做法图解5

5/13. 再加入蔓越莓

燕麦酥的做法图解6

6/13. 拌匀后的状态,蔓越莓我有处理过,剪一下,小一些,好做成品

燕麦酥的做法图解7

7/13. 提前称好的燕麦?椰蓉,继续加入

燕麦酥的做法图解8

8/13. 拌匀后,基本上ok.离锅。等待整形

燕麦酥的做法图解9

9/13. 然后就这样,1??是备模具,上烤纸。2??是倒入刚才完成的食材。3??是用刮板把它们擀实整成一块方形。ok

燕麦酥的做法图解10

10/13. 烘烤。提前预热下烤炉,上下火170度,15至20分。

燕麦酥的做法图解11

11/13. 出炉后,一定一定要冷却彻底后,再切。别着急

燕麦酥的做法图解12

12/13. 再来一张??

燕麦酥的做法图解13

13/13. 还有一张!
这个东西,我之所以会做它,主要因为它的方子内容里面的东西,都是我的最爱,坚果,莓干。
坚果,莓干,这两种,其实可以随心所欲,想吃啥,换别的坚果,换其他的水果干,都是可以滴。。。

入口的感觉,就是不亏,因为一口吃进去了好多种东西,有坚果的香味,有莓干的嚼劲。
吃不完的选择密封保存吧
这个量的方子是12寸的,我这个模具方模是21cm*24cm的,做出来是一份?半份的成品
最后希望你们会喜欢这个感觉

小窍门

榛子,希望我的朋友想做这道点心的,买大点的,开了点口的,相对好做事,我的晕菜,因为太小颗,我磕了一下午才出来37克,不够称的13克我用南瓜籽代替了,没办法。还有一个就是红糖,东北这的红糖不要颜色太深吧,下次我坚决改用赤砂糖,看你还那么黑的颜色不。。。哼

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营养信息

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  • 燕麦酥热量2767 千卡
  • 脂肪303.419999 克
  • 蛋白质54.9 克
  • 碳水化合物377.439999 克
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