主料 | ||
蜂蜜70克 | 核桃50克 | 榛子50克 |
蔓越莓干50克 | 燕麦200克 | 椰蓉50克 |
黄油40克 | 红糖65克 |
1/13. 黄油?蜂蜜?红糖,倒入锅(无水无油)加热至融化
2/13. 到这种状态,有点温度吧,火不能大,别糊锅了
3/13. 加入提前捣碎的核桃和榛子,拌匀。一直小火
4/13. 拌匀后的状态,这里说下,刚忘了说,核桃和榛子,需提前用食品加工机粉碎下,我木。装进食品袋隔着用擀面杖擀碎,效果也不错的
5/13. 再加入蔓越莓
6/13. 拌匀后的状态,蔓越莓我有处理过,剪一下,小一些,好做成品
7/13. 提前称好的燕麦?椰蓉,继续加入
8/13. 拌匀后,基本上ok.离锅。等待整形
9/13. 然后就这样,1??是备模具,上烤纸。2??是倒入刚才完成的食材。3??是用刮板把它们擀实整成一块方形。ok
10/13. 烘烤。提前预热下烤炉,上下火170度,15至20分。
11/13. 出炉后,一定一定要冷却彻底后,再切。别着急
12/13. 再来一张??
13/13. 还有一张!
这个东西,我之所以会做它,主要因为它的方子内容里面的东西,都是我的最爱,坚果,莓干。
坚果,莓干,这两种,其实可以随心所欲,想吃啥,换别的坚果,换其他的水果干,都是可以滴。。。
入口的感觉,就是不亏,因为一口吃进去了好多种东西,有坚果的香味,有莓干的嚼劲。
吃不完的选择密封保存吧
这个量的方子是12寸的,我这个模具方模是21cm*24cm的,做出来是一份?半份的成品
最后希望你们会喜欢这个感觉
榛子,希望我的朋友想做这道点心的,买大点的,开了点口的,相对好做事,我的晕菜,因为太小颗,我磕了一下午才出来37克,不够称的13克我用南瓜籽代替了,没办法。还有一个就是红糖,东北这的红糖不要颜色太深吧,下次我坚决改用赤砂糖,看你还那么黑的颜色不。。。哼