椰蓉燕麦酥

1/10. 食材称重备用。

2/10. 黄油用微波炉加热融化。加入细砂糖，用打蛋器打发至砂糖融化。

3/10. 加入蛋液打发至发白。

4/10. 低粉、泡打粉混合后过筛，切拌均匀。不必过度搅拌，避免出筋，影响口感。

5/10. 面糊很细腻滑润。

6/10. 再加入椰蓉、燕麦，搅拌均匀。

7/10. 粘稠度和软硬度都很好。

8/10. 手戴一次性手套，把面团生胚揉成适合入口的球状，在按扁。

9/10. 把所有生胚做好，排放到烤盘中。