主料 | ||
柚子皮一个柚子去下来的皮 | ||
辅料 | ||
白砂糖300克 |
1/5. 把柚子皮多余白色棉花状去掉一部分
2/5. 然后切丝用一勺盐反复戳洗去涩,洗干净放锅里煮五分钟
3/5. 煮好捞出放入冷水中过水,大概过到三次左右水边白为止就可以拧干待用了
4/5. 把白砂糖放入锅里加水煮(水不要加多,刚好没过白砂糖就可以了)煮到糖成粘稠状放入柚子皮不停翻炒让每一根柚子皮都均匀沾到糖,(这个过程一定要用小火)翻炒到柚子皮成为柚子干的时候就可以出锅了
5/5. 出锅后放到有太阳的地方晒干就可以吃了,真的很好吃哦