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香葱肉臊披萨

香葱肉臊披萨

浓咖啡淡心情

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一款厚皮披萨,香葱和肉臊的完美搭配,馅料十足,非常好吃。
主料
酷克壹佰烤肉料1大勺番茄沙司2大勺
辅料
高筋粉(饼皮)100克低筋粉(饼皮)50克糖(饼皮)3克
盐(饼皮)3克酵母(饼皮)4克橄榄油(饼皮)5毫升
水(饼皮)85毫升猪肉馅200克香葱50克
红椒适量披萨草1茶勺植物油1大勺
马祖里拉奶酪120克葱末适量

香葱肉臊披萨的做法,共12个步骤

香葱肉臊披萨的做法图解1

1/12. 猪肉馅加入酷克壹佰烤肉料和1勺植物油拌匀,腌渍入味;香葱洗净切末;红椒洗净切末备用。

香葱肉臊披萨的做法图解2

2/12. 拌匀,腌渍入味

香葱肉臊披萨的做法图解3

3/12. 香葱洗净切末;红椒洗净切末备用。

香葱肉臊披萨的做法图解4

4/12. 炒锅倒油,下葱末炝锅。

香葱肉臊披萨的做法图解5

5/12. 再下腌好的肉馅炒散至6-7分熟即可,然后盛出备用。

香葱肉臊披萨的做法图解6

6/12. 糖、酵母与30℃的温水混合,静置10-15分钟。筋粉和低筋粉混合过筛加入盐拌匀,将发酵水和橄榄油倒入面粉中拌匀,揉成光滑的面团,用湿布盖住,发酵至2倍大。

香葱肉臊披萨的做法图解7

7/12. 糖、酵母与30℃的温水混合,静置10-15分钟。筋粉和低筋粉混合过筛加入盐拌匀,将发酵水和橄榄油倒入面粉中拌匀,揉成光滑的面团,用湿布盖住,发酵至2倍大。面团发酵至2倍大后,用手将面团中的气体挤出,盖上保鲜膜松弛15分钟,至面团从新膨胀。

香葱肉臊披萨的做法图解8

8/12. 板上撒少许干面粉,用手将面团挤压成四周略有厚度的圆形饼状放入烤盘中。

香葱肉臊披萨的做法图解9

9/12. 将番茄沙司均匀的抹到饼皮上,撒披萨草,边缘留白约一指宽。

香葱肉臊披萨的做法图解10

10/12. 再撒上适量披萨草和奶酪丝。

香葱肉臊披萨的做法图解11

11/12. 然后均匀的铺上炒好的肉臊,再撒上香葱末、红椒末和少许披萨草。

香葱肉臊披萨的做法图解12

12/12. 最上面铺上奶酪丝即可进行烤制。烤制:(时间温度仅供参考,请以自家烤箱为标准)烤箱提前10分钟预热,230度约15分钟,待外圈留白部分呈焦黄状即可取出。

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营养信息

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  • 香葱肉臊披萨热量68 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物28 克
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