请叫我茶香月饼双侠

1/12. 白莲蓉混入桂花糖和桂花揉匀

2/12. 蛋黄碾碎加入10g淀粉和香草精 制成吉士粉

3/12. 我用的是台湾带回的日出茶 半梦半醒 其实就是祁门红茶和玫瑰 将茶泡开，将茶叶切碎和吉士粉一起加入馅料中。茶汤不要倒掉...

4/12. 转化糖浆加入枧水搅匀 随后加入玉米油 筛入低粉和高粉搅匀 揉成面团 放入冰箱冷藏一个小时

5/12. 将馅料分成等分

6/12. 将咸蛋黄抱起来 ( ???) 我为什么要买三角形的模具(;′??Д??`) 特别难用

7/12. 面皮包起馅.放入模具，按压成型...(;′??Д??`) 请无视我三角形的模具压的不成样子

8/12. 月饼表面喷水 烤箱预热200度，烤五分钟后刷全蛋液上色，继续180度烤20分钟左右。

9/12. 此时准备双侠之二！苏式茶香咸月饼哒馅儿...其实就是鲜肉榨菜蛋黄月饼...肉糜加上切碎的榨菜，加入葱姜老抽盐...这里我还加入了剩下的蛋黄...

10/12. 制作水油皮和油酥，将水油皮材料混合，加入前面泡出的茶汤。揉成面团。油酥材料混合揉成面团。两个面团敷上保鲜膜，松弛半个小时。

11/12. 水油皮包起油酥擀成牛舌状卷起，重复两道三次