主料 | ||
高筋面粉160克 | 低筋面粉40克 | 盐3克 |
白糖7克 | 黄油15克 | 水100克 |
批萨酱或意大利面酱适当 | 马苏里拉芝士150克 | 培根若干片 |
青红灯笼椒若干片 | 蘑菇若干片 | 洋葱若干片 |
腌制黑橄榄若干 |
1/7. 先把高筋,低筋面粉,盐,糖,水,酵母统统加入面包机里。
2/7. 选择自定义和面15分钟,15分钟后面团成型,加入15g黄油继续自定义和面30分钟。
3/7. 和完面后取出,用擀面杖擀成所匹配的烤盘形状,并用叉子插出小洞。同时烤盘刷层油,放入面饼。
4/7. 面饼刷上一层批萨酱,并放上一层马苏里拉芝士入烤箱200度加热10分钟,使芝士融化。
5/7. 添加青红灯笼椒,培根,洋葱,菇类,再铺一层马苏里拉芝士,最后放上黑橄榄片。
6/7. 全部准备完毕后上烤箱200度,25分钟。
7/7. 美味的批萨就这样出炉啦。
如果喜欢吃厚饼皮的兄弟姐妹们这个面饼的分量适合,若是偏爱薄饼皮的朋友这个面粉的量是可以制成两个饼皮,我就是发完后分两次吃的,两个饼皮制作完后,一个可以速冻起来,下次按照同样的步骤可以再烤一次,方便多啦“)