西芹牛肉末

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就想做下饭菜，但又超级爱吃牛肉，不能天天青椒牛肉丝吧，就想到可以尝试做个芹菜牛肉末，但Sydney又没有芹菜只能西芹代替，只是切西芹丁的时候稍费力一点，得剁碎…但最后成品味道超级棒的

西芹牛肉末的做法，共10个步骤

1/10. 牛肉末加少许老抽，绍兴酒，淀粉拌匀

2/10. 蒜，老姜，香菜切末备用

3/10. 西芹，洋葱切末

4/10. 油锅微热放入姜蒜洋葱炒香

5/10. 放入牛肉末翻炒，有香味时放一勺豆瓣酱

6/10. 继续翻炒2分钟后放西芹和洋葱

7/10. 西芹炒熟后会出汁，所以不用加水，继续翻炒

8/10. 收汁后准备起锅，放入香菜…如果不喜欢香菜的可以忽略这一步，但我超喜欢香菜，觉得有香菜味道更赞

9/10. 成品，起锅前可以尝下味道，因为豆瓣酱本身就挺险的，所以根据口味再看需要加盐不

10/10. 超级下饭，牛肉蛋白质含量高又低脂肪、所以减肥的也不用担心吃多

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