水煮韭菜鸡蛋饺子

1/14. 先准备好一切要用的东西。

2/14. 韭菜切成小段放盆子里

3/14. 小葱切成小段和韭菜混合，放入适量的盐，放置一会后用一次性的手套或者保鲜袋把韭菜中的水分去掉

4/14. 放入少许菜籽油，适量花椒粉

5/14. 放入鸡蛋，肉馅和姜末

6/14. 拌匀后放入盘子里。

7/14. 准备包饺子了。

8/14. 包饺子进行中

9/14. 太阳饺子

10/14. 像包子一样的饺子

11/14. 包好了，马上下锅了

12/14. 烧一锅开火后，一个一个下饺子，用锅铲轻轻把饺子从锅底铲一下避免粘锅，水开后加一小碗冷水，反复三次就好了。

13/14. 在小碗中放入大量生抽，少许醋，蒜蓉，适量糖，藤椒油，红油辣椒，味精