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1/3. 鱼背划数刀,料酒,少于盐腌制十五分钟入味
2/3. 姜片,大葱铺在鱼表面,大火清蒸十三分钟,关火焖两分钟
3/3. 将切好的姜丝,大葱放在鱼表面,浇上调好的汤汁(生抽,料酒,白糖),浇上烧热的花椒油(橄榄油里放少许花椒,将油烧热~).出锅啦
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