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虫草花乌鸡汤

虫草花乌鸡汤

康妮陈

康妮陈

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上班族上班累了,要慢慢熬一锅汤宁愿不喝了,没时间没精力,但是吧,秋冬季节风干物燥,身体需要汤水滋润,需要喝点补血益气的汤水,喝点滋补的汤水让身体恢复元气,第二天又能精力充沛地工作。于是,用电压力锅能迅速地煲靓汤,把材料放进电压力锅,做饭炒菜的功夫就能端出一碗营养汤。
【虫草花乌鸡汤】是按照我购买的一整袋虫草花介绍来煲的,用10克虫草花、搭配淮山、莲子和红枣,适合体质虚弱人士,有提高免疫力,调理肠胃的功效。乌鸡能补血益气,虫草花可以调节免疫力、强身健体的功效,红枣具有补虚益气、养血安神和健脾胃的功效。
主料
乌鸡600克虫草花10克
辅料
淮山30克莲子30克红枣6颗
两片3克

虫草花乌鸡汤的做法,共4个步骤

虫草花乌鸡汤的做法图解1

1/4. 准备食材:半只乌鸡去掉肥油,斩件,虫草花冲洗一下,莲子和淮山用盐浸泡片刻,姜削皮切片。

虫草花乌鸡汤的做法图解2

2/4. 把所有材料和1.5升清水一起放进高压锅里。

虫草花乌鸡汤的做法图解3

3/4. 按下高压锅煲汤的功能键,高压锅经过“受热升温”——“升压提鲜”——“保压析味”——“降压入味”——“营养保温”,保压析味过程38分钟,整个过程70分钟就有一锅营养汤水。

虫草花乌鸡汤的做法图解4

4/4. 饮用前下盐调味即可。

小窍门

如果担心乌鸡汤肥腻,可以把乌鸡的皮剥掉。

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营养信息

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  • 虫草花乌鸡汤热量695 千卡
  • 脂肪7 克
  • 蛋白质43.2 克
  • 碳水化合物61.9 克
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