花生牛肉酱

1/8. 将里脊肉洗净切丁或小条。

2/8. 辣椒洗净切丁（不吃辣的朋友可以去除中间的辣椒籽）。

3/8. 中火将花生米炸至金黄，捞出备用。

4/8. 大火将里脊肉炸熟，加入八角、味精，少许盐（视酱的多少与咸度而定，可以不加），酱油勾色。

5/8. 加入备好的花生米、辣椒丁翻炒。（火要调小一点）。（这个图是加酱之后的图）

6/8. 接下来就是加酱了。（看那颜色和形状...好吧我XE了）。再加少许水将酱稀释一下。看酱的情况而定。

7/8. 关火，快速翻炒，至大酱搅拌均匀，干湿合适后盛出装盘。