主料 | ||
土豆3个 | 大蒜6瓣 | 青辣椒1个 |
胡萝卜一小段 | 葱一小段 | 胡椒粉3克 |
味精3克 | 清醋10毫升 | 盐7克 |
1/6. 土豆三个,打皮,切细丝,当然啦!用插丝板方便快捷多啦!嘻嘻!
2/6. 胡萝卜也切丝,和土豆丝一起泡水,多换几次,直到水清澈!~这样土豆丝炒的时候才不容易粘锅~
3/6. 准备好配菜,葱末,蒜末,青椒切丝
4/6. 锅里放油,五成热时,放入葱末爆香,随后快速放入控干水的土豆丝和胡萝卜丝,放胡椒粉,快速翻炒,要勤翻炒,不然容易糊锅!~
5/6. 放盐,土豆丝更容易变软哦!等到土豆丝都炒软了,放入蒜末,再炒一会儿烹入清醋,出锅前放味精,青椒丝!~
6/6. 好吃哒醋溜土豆丝就做好啦!~~
土豆丝放醋是为了爽脆的口感,必不可少哦!