炎热的夏季，一碗醋溜土豆丝，可是很开胃的呢~~~
| 主料 | ||
| 土豆丝适量 | 青椒适量 | 大蒜适量 |
| 香葱适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 醋适量 | ||
醋溜土豆丝的做法，共7个步骤
1/7. 准备两个土豆，洗净
2/7. 将青椒切成丝，蒜瓣，葱切好
3/7. 土豆切成细丝，用水多洗几遍，再浸泡半小时
4/7. 锅中入油，爆香葱蒜
5/7. 倒入青椒丝和土豆丝，快速翻炒，沿着锅壁撒适量醋。
6/7. 加适量盐和生抽，撒上香葱，迅速翻炒几下，便出锅
7/7. 爽脆的土豆丝，可下饭啦，开吃吧
小窍门
土豆丝尽量切细一些，并多洗几遍再浸泡；
炒的时候不要加水，翻炒要迅速，如此可以保持爽脆口感。
炒的时候不要加水，翻炒要迅速，如此可以保持爽脆口感。
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