主料 | ||
中粉100克 | 糖粉70克 | 好时超黑可可粉60克 |
小苏打2克 | 奶粉15克 | 香草粉2克 |
黄油110克 | 馅料:奶油奶酪70克 | 黄油30克 |
白砂糖35克 | 芒果粉10克 | 盐1克 |
1/12. 除糖和黄油外所有材料饼干材料混合均匀,软化好的黄油加糖粉搅拌至发白膨胀,待糖粉完全融化后分次加入粉类中
2/12. 开始是散的状态,慢慢融合翻拌成团,倒入铺了保鲜膜的垫子上
3/12. 面团上盖一层保鲜膜
4/12. 擀成4毫米厚的大片,薄厚均匀
5/12. 用饼干模具切出圆形
6/12. 一手托保鲜膜一手轻轻拿起切好的圆形面坯放入烤盘,之间留大约一厘米的空隙,再用花型饼干模压出花纹,没有可以不压
7/12. 入预热好的烤箱上下火180度15分钟
8/12. 期间做夹心馅料,所有馅料的材料混合均匀,搅拌至糖完全融化,馅料顺滑即可
9/12. 馅料放入烤好的饼干上,再盖上另一片
10/12. 看,神似奥利奥哦
11/12. 味道杠杠的棒
12/12. 用这张做封面吧
切完圆形剩下的面团继续擀开切形状,直到所有面团都用完