豇豆云耳炒藕片

1/6. 原料图

2/6. 豇豆择段用盐水浸泡20分钟

3/6. 莲藕削皮切片用醋水浸泡，这样不会变色，云耳泡发去蒂撕小朵

4/6. 锅内入油和蒜末炒香，因为豇豆炒不熟的话吃了会中毒，所以先放入豇豆炒至半熟

5/6. 接着下莲藕和木耳翻炒至熟，可以挑出一根豇豆试下熟了没