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1/8. 白玉苦瓜1个。
2/8. 把白玉苦瓜洗干净,切半,挖去瓜瓤,然后切薄片。
3/8. 撒上盐拌匀,腌30分钟。
4/8. 把腌好的苦瓜放入冰水里泡10-20分钟,然后挤干水分。
5/8. 小甜椒洗净,去籽,切丝。
6/8. 寿司醋加糖拌匀。
7/8. 把醋,甜椒,苦瓜拌匀,放入冰箱冷藏1-2个小时即可。
8/8. 像白玉般晶莹通透,吃起来冰凉爽脆,酸甜回甘,好吃,好吃!!!
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