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大闸蟹冒菜

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吃它

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吃蟹的季节，来个横行霸气的新吃法^_^热辣辣的冒菜，鲜香无比的大闸蟹，在家里就可以尽情享受金秋盛宴啦
主料
熟螃蟹两只豆腐皮一张莴苣笋半根
小白菜一棵香菇三朵平菇半棵
冬瓜两块玉米半根莲藕一只
生菜一棵丸类适量大蒜两瓣
麻辣底料一袋中号漏勺一个

大闸蟹冒菜的做法，共7个步骤

大闸蟹冒菜的做法图解1

1/7. 大闸蟹隔水大火蒸熟，所有食材洗净切好，大蒜去皮拍碎备用

大闸蟹冒菜的做法图解2

2/7. 先把麻辣底料倒入汤锅

大闸蟹冒菜的做法图解3

3/7. 开小火加入蒜瓣，将底料和蒜瓣炒香，接着倒入三分之二的热水，大火煮开

大闸蟹冒菜的做法图解4

4/7. 将食材放入漏勺入锅大火炖煮

大闸蟹冒菜的做法图解5

5/7. 如果家里没有漏勺，也可以直接讲食材下入锅中大火炖煮哦

大闸蟹冒菜的做法图解6

6/7. 蒸熟的大闸蟹放入碗里，将煮滚的冒菜辣汤浇在大闸蟹上

大闸蟹冒菜的做法图解7

7/7. 最后将食材煮3-5分钟煮熟，横行霸气热辣辣的冒菜就完成啦^_^

小窍门

新鲜莴苣笋的叶子，洗净煮冒菜味道超赞哦～

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营养信息

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  • 大闸蟹冒菜热量1577 千卡
  • 脂肪19.8 克
  • 蛋白质63.47 克
  • 碳水化合物107.76 克
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