主料 | ||
鲫鱼三条 | 泡姜 泡海椒 泡豇豆 蒜适量 | 藿香叶 小葱 二荆条 小米辣适量 |
白糖 生抽 花椒油 鸡精 盐 水淀粉 啤酒适量 | 菜油适量 |
1/6. 所有配料切好备用
2/6. 鲫鱼洗干静 沥干水分 表面抹一层盐 放一会儿 锅里热油炸到两年金黄 起锅放盘里备用
3/6. 把除了藿香和葱以外的配料加豆瓣酱全部放到锅里炒
4/6. 加半瓶啤酒 再加点水 烧开 然后把鱼放到里面煮到快熟的时候 放入花椒油 盐 生抽调味 煮熟后把鱼先捞起来放到盘子里 鱼上面撒一半切好的藿香和葱
5/6. 剩下的汤里 加鸡精白糖盐剩下的藿香葱 和水淀粉 勾芡 然后把汤汁倒在鱼上
6/6. 就可以吃了 很美味哟!