皮蛋瘦肉香菇粥

1/8. 把瘦肉和姜切成丝。

2/8. 瘦肉用酱油和料酒腌制，待用。

3/8. 香菇切成丝。

4/8. 电饭锅加清水，放入淘洗好的大米和姜丝、香菇丝同煮。

5/8. 8成开时加入腌制好的瘦肉丝，煮至成粥。

6/8. 把皮蛋和香菜分别切成丁和约1㎝长的段。

7/8. 粥成以后切掉电源，放入皮蛋丁焖5分钟，放入精盐和香菜调味道和颜色。即可盛出。