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烤酥饼

烤酥饼

豆豆张11189

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假期包双色萝卜丝包子,余下的馅儿,烤了这种!家人很喜欢,是酥脆口感!
主料
普通面粉(一部分烙薄饼)800克小苏打4克蜂蜜(或糖)50毫升
花生油200毫升开水300左右(按面粉吸水性)克馅料自选(我用萝卜丝猪肉馅)适量
表面:适量全蛋液、黑芝麻适量

烤酥饼的做法,共10个步骤

烤酥饼的做法图解1

1/10. 苏打、面混合均匀,倒入蜂蜜、花生油抓匀,倒入开水搅匀,不烫手后、揉成面团!放保鲜袋冷藏1小时以上(我是中午和好、晚上制作的)。

烤酥饼的做法图解2

2/10. 我是用包双色萝卜丝包子,余下的馅儿,可按喜好自选馅料。

烤酥饼的做法图解3

3/10. (一部分烙薄饼了)揉光滑面团??搓长条??下剂子??团圆。

烤酥饼的做法图解4

4/10. 擀牛舌、卷起(如图)。

烤酥饼的做法图解5

5/10. 按扁??温柔的抻拽着卷起。

烤酥饼的做法图解6

6/10. 收口捏合。

烤酥饼的做法图解7

7/10. 擀成中间厚四周薄、放馅儿、捏好、收口向下,按扁饼形。

烤酥饼的做法图解8

8/10. 烤箱预热,180度、上下火、中层、30分钟!烤制前刷全蛋液、撒芝麻!为保证均匀,每十分钟、翻面??刷蛋液??再翻面??刷蛋液,颜色很亮眼。

烤酥饼的做法图解9

9/10. (后面的)烤制期间,步骤6后、擀薄饼,平底锅烙制,太好吃了,酥脆香。

烤酥饼的做法图解10

10/10. 成品!按自己的烤箱调整温度和时间。

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营养信息

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  • 烤酥饼热量585 千卡
  • 脂肪100 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物0.1 克
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