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香烤酥饼

香烤酥饼

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主料
蛋黄1个面粉260克温水140克
橄榄油25克3克酵母粉3克
白糖20克油酥材料适量面粉200克
猪油120克五香粉、胡椒粉5克5克
如果吃甜的酥饼建议将五香粉和盐替换成红糖根据自己对甜度的喜好程度适量

香烤酥饼的做法,共12个步骤

1/12. 将面团所有材料和匀,揉成光滑面团,醒面20分钟

2/12. 将油酥所有材料混合,分成9份

香烤酥饼的做法图解3

3/12. 醒好的面同样分9份

香烤酥饼的做法图解4

4/12. 面团里面裹入油酥包起,醒面15分钟

香烤酥饼的做法图解5

5/12. 将面团压平擀成长圆形

香烤酥饼的做法图解6

6/12. 卷起,醒面15分钟

香烤酥饼的做法图解7

7/12. 醒面

香烤酥饼的做法图解8

8/12. 将面卷压平稍微擀平卷起,继续醒10分钟

香烤酥饼的做法图解9

9/12. 中间压平,两边翻起

香烤酥饼的做法图解10

10/12. 光滑面朝上蘸上芝麻,烤箱180度上下,25分钟

香烤酥饼的做法图解11

11/12. 出炉,香

香烤酥饼的做法图解12

12/12. 咬一口,酥

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营养信息

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  • 香烤酥饼热量3136 千卡
  • 脂肪229.54 克
  • 蛋白质40 克
  • 碳水化合物261.09 克
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