糖醋鲤鱼

1/15. 洗净切块

2/15. 再次冲水沥水

3/15. 准备一根葱一根芹菜一块姜，以及必不可少的番茄沙司，白糖

4/15. 切段待用

5/15. 将鱼撒上适量鸡精味精及盐拌匀，等两到5分钟加入生粉拌匀，加入半个生鸡蛋再拌匀

6/15. 点火把锅烧热加入适量色拉油，烧至八九成热

7/15. 用筷子把鱼夹入油锅，稍稍微炸一下晃动锅免得粘锅

8/15. 炸至变黄变脆控油起锅，等待烹制

9/15. 锅里留油少需，把姜葱蒜芹菜下锅炒香

10/15. 小火加入沙司

11/15. 翻动炒制同时加入适量白糖，沙司和白糖都根据自己口味加

12/15. 加入炸好的鱼块翻动搅匀

13/15. 这样就可以出锅了，有芝麻的话可以撒点芝麻

14/15. 出锅装盘