鸡里蹦

1/7. 鸡肉切丁，焯水。用少许盐、五香粉、蛋黄、料酒及少许淀粉腌制

2/7. 虾仁切段，用盐、五香粉、料酒、蛋清及少许淀粉腌制

3/7. 就将腌好的鸡肉炸熟，捞出

4/7. 将腌好的虾炸熟，捞出

5/7. 热油，把葱姜蒜煸出香味，将青、红、黄椒块儿倒入锅中翻炒

6/7. 再将鸡肉和虾仁一起放入锅中，翻炒几下