鸡里蹦

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话说在炒鸡肉的时候打翻了炉灶旁边的虾碗，大虾蹦入锅中，无意中的美味才是佳品！

鸡里蹦的做法，共9个步骤

1/9. 材料全家福

2/9. 鸡腿去骨切丁
蛋黄与鸡丁搅拌
蛋清与大虾搅拌

3/9. 给主角们做个按摩吧

4/9. 鸡丁和虾仁均匀的裹上淀粉

5/9. 先炸鸡丁至金黄

6/9. 再加入大虾，炸至卷曲金黄

7/9. 彩椒切丁放入笊篱，下面接一个大碗等到接油

8/9. 将鸡丁虾仁热油一起倒入笊篱中，滤玩油待用

9/9. 葱姜蒜切片爆香
鸡丁虾仁彩椒一起回锅翻炒。
盐糖酱油醋调汁，一起倒入锅中，収汁后即可出锅！

1 鸡腿肉要比鸡胸肉好吃。
2 不喜欢鸡皮的同学可以去掉鸡皮再切丁。
3 浇汁可按自己的口味调整，我家喜好酸甜口。

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