香煎紫薯饼

1/10. 紫薯去皮切薄片放蒸锅蒸熟。

2/10. 趁热用叉子捣压成泥。

3/10. 混合糯米粉，玉米粉和糖粉拌匀。

4/10. 把混合好的粉类加入紫薯泥中拌均匀。

5/10. 把混合好的粉类加入紫薯泥中揉匀。

6/10. 搓成条状再切成粒。

7/10. 搓圆再压扁成饼状。

8/10. 2面都沾上芝麻，略为按压使芝麻粘住饼皮。

9/10. 锅中抹少许油，中火煎至芝麻飘出香味即可。