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小猪盖被子

小猪盖被子

珊瑚海0919

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家乡有一道哄小孩子吃饭美味菜肴:我很喜欢吃,就是不知道叫什么名字?奶奶告诉我名字叫做小猪盖被子,菜是小猪,麻花辫卷子是被子……
主料
五花肉200克食用油100毫升八角2个
蒜末适量豆角300克葱姜末10克
小麦面粉400克适量
辅料
适量酱油适量

小猪盖被子的做法,共4个步骤

1/4. 将准备好的面粉与适量水混合,活成面团,放置一旁醒着。

2/4. 将豆角摘了,清洗干净,撅成3厘米的段儿,五花肉切片备用。

3/4. 热锅,倒入食用油,油至5-6成热,放入葱姜末,五花肉翻炒至变色,倒入豆角,继续翻炒,加入适量水,没过豆角,加入酱油适量,八角,盐适量,中火闷着。

小猪盖被子的做法图解4

4/4. 将醒好的面擀成长片,中间切成两半,将两个长方形面片分别对折,切成1厘米宽面条,一个往外拧,一个往里拧,两个面条对捏一起,均匀摆放豆角上蒸15分钟。

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营养信息

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  • 小猪盖被子热量3205 千卡
  • 脂肪160.03 克
  • 蛋白质28.77 克
  • 碳水化合物162.55 克
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