鲜虾芝心土豆球

1/8. 备好食材，鲜虾脱壳，去除虾线。

2/8. 土豆削皮切块，盛到一个碗中，倒入没过土豆的水，微波炉六到八分钟，取出后滤掉水，放到保鲜袋里用擀面杖擀成泥，或者用勺子或者压泥器压成泥后，加入适量盐，奶粉及胡椒粉，糯米粉，糯米粉不要一次加太多，一点点的加，直到能和成一个面团。虾肉盖上保鲜膜微波炉2分钟即可。

3/8. 取适量（约15g）的土豆泥在手中，用两个手掌压一下，然后把压好的土豆面片整成中间低两边高的样子。包入适量芝士碎和切好块的虾肉收口滚圆。

4/8. 把所有的土豆球全部滚过面包糠。

5/8. 尽量保证土豆球大小均匀。

6/8. 所有的土豆球全部滚过面包糠后，下油锅炸到焦黄即可。

7/8. 出锅！外表金黄呀！