清脆可口下酒菜^凉拌黑木耳

1/9. 将买来的黑木耳提前加入水泡发

2/9. 大蒜头用刀拍扁去皮，切碎

3/9. 将香菜，辣椒都洗净切碎备用

4/9. 泡发的木耳去蒂洗净

5/9. 锅中烧开水，加入少许盐，水7、8分开的时候加入木耳焯熟，水开就基本熟了，

6/9. 捞起滚烫的木耳过一边冷水，沥干水分

7/9. 木耳加入香菜、辣椒、蒜碎、白醋、香油、3勺盐、酱油、辣椒酱、胡椒粉搅拌均匀，如果感觉不够咸可以多加酱油白醋和盐！

8/9. 封上保鲜膜冷藏2小时（可立即食用，冷藏后味道更好）