主料 | ||
秋梨6个 | 罗汉果半个 | 银耳一朵 |
1/12. 我选用了这种秋梨,汁多清甜。
2/12. 银耳泡发。
3/12. 梨切块。
4/12. 用果肉分离的榨汁机榨取梨汁,梨汁遇空气容易氧化,但不影响它的功效。
5/12. 银耳放入原汁机,这款来自美国的原汁机Ergo Chef 超级好用。
6/12. 几秒就打成这样的泥状了。
7/12. 梨汁的量。
8/12. 把梨汁倒入砂锅里,加入银耳泥,罗汉果,大火烧开后小火煮一小时。也可以用电饭锅熬。
9/12. 期间稍微搅拌一下,煮至粘稠状即可关火。
10/12. 待其冷却后倒入一玻璃器皿。
11/12. 盖上盖子放入冰箱保存,需要时取一勺调入温水中即可食用。自己熬的未经过滤看起来不是很透彻,但胜在真材实料,无添加,给孩子可以放心喝。
12/12. 成品图。
梨子和罗汉果本身就带有甜味,所以这款秋梨膏不需加入蜜糖或冰糖已足够甜。