白汁河豚

12098人浏览

分享到：

此汤汁营养非凡，食之可如虞姬般风华绝代，展现此肴养颜塑身之功效。
汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美无度、浓香扑鼻，可溶性蛋白含量极高，营养价值无与伦比。

白汁河豚的做法，共5个步骤

1/5. 先选购中洋河豚半成品进行烧制，将鱼肝切成0.5cm厚片，漂洗备用；生姜切片。

2/5. 锅烧热加入色拉油15g烧至120℃倒入鱼肝，将鱼肝煎3min呈微黄色后，加入纯净水2800ml；

3/5. 将鱼腹朝下整齐放入锅中，大火煮5min后，加入白酒，改小火煮18min；

4/5. 放入鱼皮，放入葱白、姜，用小火煮7min后，将鱼和皮出锅放入盛器内，汤汁加入盐、完成调味后装入盛器。

5/5. 随时除去锅中浮沫；2、鱼皮入锅后，不要随时翻动，防止鱼皮粘锅；3、河豚出锅后，将汤中浮油取出。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12098人查看，0条评论