飘香豆腐

1/15. 内脂豆腐划开四边倒扣出来

2/15. 切片，切下在刀上面直接摆盘，不要倒来倒去，豆腐嫩会碎掉。

3/15. 摆到盘里，圆形盘子最好。

4/15. 水开蒸2分钟

5/15. 里脊肉切肉末

6/15. 木耳泡发后切碎，青红椒切小丁。

7/15. 大蒜切碎，香葱切碎。

8/15. 蒜末凉油下锅炒出香味

9/15. 肉末炒到变颜色

10/15. 加两饭勺豆瓣酱，半勺白糖提鲜，木耳、青红椒炒匀，调入盐。

11/15. 调入适量水。

12/15. 豆腐蒸好盘子里会有水，用勺子把水弄出去。

13/15. 烧好的菜连同汁一起盖在豆腐上。

14/15. 撒上葱花开动吧。