土豆烧猪蹄

1/10. 猪蹄买的时候让铺头切好，回来洗净。

2/10. 洗净的猪蹄焯水待用。

3/10. 取小土豆适量

4/10. 土豆去皮，切大块待用。

5/10. 起油锅，下猪蹄煸炒一下。

6/10. 加入生抽，老抽上上色。

7/10. 加入清水盖过猪蹄，烧开，小火焖1.5小时。

8/10. 加入土豆，再炖半小时，同时加适量的盐、蚝油调好味。

9/10. 土豆和猪蹄都炖软后，大火收浓汤汁就行了。