鸡蛋的功效：性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。
最近天气闷热的难受呀，也没什么胃口，就做了一道超简单的凉拌鸡蛋，对付晚餐。。
最近天气闷热的难受呀，也没什么胃口，就做了一道超简单的凉拌鸡蛋，对付晚餐。。
| 主料 | ||
| 煮熟的山鸡蛋6个 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜几粒 | 盐适量 | 香油适量 |
| 水适量 | ||
凉拌蒜泥鸡蛋的做法，共6个步骤
1/6. 煮熟的山鸡蛋，蒜瓣备好。
2/6. 把蒜瓣剥开皮，倒进蒜臼中，加入盐，捣成蒜泥。
3/6. 加入适量的水，香油，搅拌均匀。
4/6. 山鸡蛋剥开壳。
5/6. 切成一块一块的。
6/6. 摆在盘子里，然后浇上蒜汁，就好了。
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