葡式蛋挞

1/14. 准备材料

2/14. 案板撒点面粉，将两张飞饼重叠，擀成方形的面片

3/14. 擀好后，卷成卷

4/14. 余下的一张，对折后再擀开

5/14. 卷好后用保鲜膜包起放冰箱冷藏20分钟

6/14. 冷藏挞皮的时候来做挞水，将牛奶和奶油混合加上白糖搅匀，

7/14. 最后加入蛋黄液，搅拌均匀即可

8/14. 取出冷藏好的挞皮卷，分别切成12等份，单张的切成6份

9/14. 取两个叠放一起

10/14. 擀成小圆片

11/14. 将挞皮放入模具中，并将底部按薄，最好边沿高出模具

12/14. 倒放约8分满的挞水

13/14. 放入210度预热的烤箱，上下火，下层烤约30分钟